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“直营的尽头是加盟”,在可预见的未来,大部分连锁餐企会倾向于选择以少量的直营店作为品牌发展的样板,放更多精力在加盟开店方面。程展认为“加盟为主、直营为辅”这个模式是目前餐饮店的最优选了,不知道对餐饮不看好的副总裁接下来会怎么评价。
“首先蟹料理这个赛道已经很饱和了,想在众多竞争者中出头就很不容易,其次,即便初创阶段运营的几个门店非常成功,并不意味着规模化之后依然成功,加盟这个模式的确是现在餐饮的优选项,但加盟的弊端也实实在在存在,无论扩张到多大规模,最终还是落地到门店选址,店内人员培训,产品、服务等环节,也就带来品控与管控难度大,一旦出现问题,对品牌的影响是非常大的,整个项目我没有看到出陈推新的地方,还存在很多弊端,我的意见是 Pass,下一个。”
虽然是意料之中的结果,但程展脸色尴尬,说了声“好的,谢谢 Edison”之后便下去了,他是五年老员工了,也带领过好几个优质项目,如果是上一任总裁,不管是看谁的面子,他想多少也会得到个观望的结果,可惜了,时过境迁。
会议本来预留了三个小时,然而才两个多小时,便结束了。
章弋珩已经不想再多评价什么了,环境差不是敷衍了事的借口,他们自己都门儿清,实际做法却是相悖,或许是因为没把他放在眼里。
他也知道有些关系项目被他一杆子否决了,下面人心里估计有怨气,然而他向来对事不对人,人情世故这一层面他不想被轻易绑架。
今天该怎么收尾,批判的话章弋珩不想再多言了,在座的很多都是资深的投资经理,面子还是要维护的,他短时间内做了一个决策,“之后我大概率不会组织今天这样的大会议了,后续大家的项目就请单独来跟我过吧,辛苦各位了。”
汪泉跟着老板率先离开了会议室,出来后才舒了口气,前面他也跟众人一样,如坐针毡,如芒刺背,他的记录本上放眼看过去,一溜的 Pass。
前边有一瞬间他都跟投资经理们共情了,觉得老板太苛刻,觉得饭碗不保了,但一会儿又转念一想,就算人家不干了,也赚了很多钱了,他哪里能跟人家比,这么想着,他才又跳到老板的立场,跟着老板一起失望。
程展离开会议室后,没直接回工位,而是去到公司休闲区域,站在落地窗前掏出手机拨打电话,接通后他称呼对方“闫老师。”
对面问了句话,程展回答:“对,被毙了。”简单说了几句,便结束了电话。
刚才电话里闫老师追问细节,程展觉得有些话不便电话里展开说,而且结果既定了,他跟闫老师再怎么复盘也无济于事,他已经做过了最大努力的争取。
过一会儿程展又拨打了另一个电话。
“江总,最近生意还好吧?”
“......”
“今天我打电话就是来跟您反馈一下,结果很遗憾......”
“......”
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