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“把这麦粒碾一遍,让麸皮脱落下来,过筛几次后重新碾磨。”赵元溪示范了一遍后,便让柚操作。
柚是个聪明的,看了一遍后便能上手,很快就将麦粒碾成了小麦粉。
只不过这时候的小麦粉还掺杂了不少麦麸,赵元溪又让柚将麦粉倒入簸箕,迎风抛扬,麦麸比小麦粉轻,便能初步分离,最后再用绢筛筛上几遍,古人常说的精面就算好了。
赵元溪打算包猪肉大葱馅的饺子,把小葱切成碎末搅进肉馅,再放两个鸡蛋混匀,再进行简单的调味。
古代的葱比现代的葱香味更浓,赵元溪不禁露出满意的笑。
面和好了,馅也调好了,就剩下把饺子包起来。
赵元溪几个手指头轻轻一捏,一个皮薄馅大的饺子就包好了。
秦国现在虽然没有饺子,但秦国之外的地方已经有和饺子类似的东西出现,赵元溪倒也不担心会引人注意。
很快饺子的香味弥漫在空气中,赵元溪闻着那味道,肚子发出咕噜的叫声,一旁的柚也不停地咽口水。
饺子在沸水中上下翻腾,白胖胖的看着令人食欲大开。
赵元溪给自己装了一碗,又分了一碗给柚。
见柚又要下跪,赵元溪提前扶住她,“干了活就该有饭吃,更何况若是没你替我磨麦粉,这饺子我可做不出来。”
“太后娘娘!”柚吸了吸鼻子,哭得梨花带雨。
多可爱的小姑娘,赵元溪忍不住手痒,摸了摸她的后脑勺。
霎时间,柚的脸红透了,说话也结结巴巴,“太后——娘娘!”
赵元溪悻悻然收回手,仿佛什么事都没发生。
她本想邀柚一起吃饭,可柚不同意,便也不再勉强。
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