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第73章 标题跑路了（第2页）

就在这时，小秋安静地从房间里走出来，似乎是听到了外面的动静。他看了看崩溃的松阪老师，又看了看一脸为难的妈妈。

【信息感知：松阪老师状态：极度焦虑，绝望，自尊心严重受挫，急需救命稻草。】 【厨艺精通】知识库启动，分析“奶油变稀变酸”的原因：可能打发过度或搅拌时温度过高导致油水分离，也可能混入了杂质导致轻微变质。

“什么样的甜点？”小秋平静地开口问道。

松阪老师看到小秋，像是抓到了最后一根救命稻草，语无伦次地说：“就是……就是那种……看起来漂亮，吃起来清爽，适合夏天……我之前想做水果奶油杯的……现在奶油毁了……”

水果……清爽……夏天……小秋的目光扫过厨房。美冴早上买回来的一盒新鲜酸奶（原本打算给小新拌水果吃的）映入眼帘。同时，【发酵食品入门】的知识瞬间被激活——酸奶本身就是发酵产物，口感清爽酸甜……

一个想法迅速成型。

“可以用酸奶。”小秋说。 “酸奶？”松阪老师和美冴同时一愣。

“嗯。”小秋点点头，走进厨房，拿出那盒酸奶，又看了看冰箱里的其他存货：一些当季水果（蜜瓜、猕猴桃）、还有一小瓶蜂蜜。“做酸奶水果杯。更健康，更清爽。”

松阪老师眼睛猛地一亮，但随即又黯淡下去：“酸奶水果杯……听起来是不错……可是……可是看起来会不会太简单了？不够……不够精致？”她担心无法挽回面子。

小秋没有说话，而是直接行动了起来。他搬来小凳子，系上小围裙。

他先是将酸奶倒入一个细网筛中，下面垫着碗，放入冰箱静置。这是为了滤掉部分乳清，让酸奶的口感更加浓稠扎实，更像奶酪（【发酵食品大全】的小技巧）。

接着，他拿出蜜瓜和猕猴桃。【家务高手】让他的刀工精准无比，水果被切成大小均匀、形状一致的小块，看起来格外诱人。

然后，他取出少量滤好的浓稠酸奶，加入一点点蜂蜜和一点点柠檬汁（【厨艺精通】对风味平衡的把握），轻轻搅拌均匀，制成调味酸奶酱。

最后，他拿出几个美冴收藏的、平时舍不得用的透明高脚玻璃杯（原本是喝甜品用的）。最底层铺上一层蜜瓜块，淋上一点点蜂蜜；中间层铺上猕猴桃块；最上层，小心地舀入过滤后变得雪白浓稠的酸奶，并用勺子背面抹出光滑的弧面；最后，在酸奶顶端放上一小颗完美的猕猴桃球和一小片薄荷叶做装饰（薄荷是从菜园现摘的）。

短短十几分钟，一杯杯层次分明、色彩清新、看起来宛如高级餐厅出品的酸奶水果杯就完成了！浓稠的酸奶、鲜艳的水果、翠绿的薄荷叶，在透明的玻璃杯映衬下，显得格外精致和凉爽。

松阪老师和美冴看得目瞪口呆。